천연 vs 합성 식품첨가물, 무엇이 더 안전할까?
천연 vs 합성 식품첨가물, 무엇이 더 안전할까? 식품첨가물의 두 얼굴: 천연과 합성 식품첨가물은 우리가 일상적으로 섭취하는 가공식품 속에 포함된 물질로, 식품의 맛, 색, 향, 보존성 등을 향상시키기 위해 사용됩니다. 이러한 첨가물은 크게 두 가지로 나뉘는데, 바로 ‘천연 식품첨가물’과 ‘합성 식품첨가물’입니다. 소비자 대부분은 ‘천연’이라는 단어에 더 큰 신뢰를 갖지만, 과연 천연첨가물이 항상 더 안전할까요? 이번 글에서는 두 종류의 식품첨가물의 차이점과 안전성에 대해 깊이 있게 살펴보겠습니다. 천연 식품첨가물이란? 천연 식품첨가물은 자연에서 얻은 물질을 가공해 만든 첨가물로, 식물, 동물, 광물 등 천연 자원을 원료로 합니다. 예를 들어, 비트에서 추출한 붉은 색소, 파프리..
2025. 4. 10.